「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
かぶと鶏肉の梅煮
- 血圧
調理時間 約20分
エネルギー 226kcal
| タンパク質 | 17.8ｇ |
| 脂質 | 10.6ｇ |
| 炭水化物 | 14.1ｇ |
| 食物繊維 | 2.6ｇ |
| 食塩相当量 | 1.8ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
身体を温め、風邪の予防にも役立つ『かぶ』を使ったレシピです！
かぶの葉には多くの栄養素が含まれているので、根部分と一緒に食べたい部位！
梅干しの量は味見をしながら調節してみてください。
材料（１人分）
| 鶏肉 | 1/3枚（70ｇ） |
| かぶ（小） | 2個（120ｇ） |
| かぶの葉 | 適量 |
| 梅干し | 1～2個 |
| Ⓐサラダ油 | 小さじ1 |
| Ⓐだし汁 | 60ml |
| Ⓐみりん風調味料 | 大さじ1/2 |
| Ⓐ薄口醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
かぶと鶏肉の梅煮 の作り方
| 1 | 鶏肉、かぶを１口大に、かぶの葉は3cm程度に切る。梅干しは種を取って細かくつぶしておく。 |
| 2 | サラダ油を熱したフライパンで鶏肉、かぶの順に炒め、焼け目がついたらつぶした梅干しとAを加えて煮る。 |
| 3 | 全体に火が通ったら、かぶの葉を加えてさっと火を通し、ごま油をなじませて完成！ |
