揚げ野菜の冷やし鉢
ベル薬局グループでは管理栄養士（薬局栄養士）による、健康レシピの情報発信を行っております。
今回は揚げ野菜の冷やし鉢をご紹介させて頂きます。
＜料理のポイント＞
⭐素揚げは野菜の旨味を凝縮させ、色鮮やかな仕上げにしてくれます
⭐苦みのあるピーマンは素揚げにすると甘みが増すので、いつもと違った味わいを楽しめます
⭐そのままで食べるのはもちろん、そうめんやうどんにのせて食べてもおいしいです
【揚げ野菜の冷やし鉢】
https://www.belle-ph.com/article/archives/10253