ベル薬局　ブログ

ベル薬局グループでは管理栄養士（薬局栄養士）による、健康レシピの情報発信を行っております。

今回はささみの甘酢あんをご紹介させて頂きます。

 

 

＜料理のポイント＞

⭐火が通りにくい、にんじん・玉ねぎは薄切りや細切りにすることで火が通りやすくなります。
ピーマンは炒め過ぎると色が悪くなってしまうのでサッと炒めましょう

 

⭐にんじんに含まれるカロテンは油との相性がよく、油と一緒に摂るとカロテンの吸収率がアップしますじめじめした季節でも、疲労回復効果があるクエン酸を含むお酢を使うことでさっぱりとした味に仕上がります。

 

 

【ささみの甘酢あん】

https://www.belle-ph.com/article/archives/10189

　　　　　 　

ささみの甘酢あん