「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
ペペロンチーノ風野菜炒め
- 血圧
調理時間 約5～10分
エネルギー 82kcal
| タンパク質 | 0.8ｇ |
| 脂質 | 6.1ｇ |
| 炭水化物 | 5.1ｇ |
| 食物繊維 | 2.2ｇ |
| 食塩相当量 | 0.2ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます！
葉野菜をキノコに変更しても美味しくいただけます！
オリーブオイルで炒めることでカロテンの吸収UP！
ニンニクの香りで食欲をそそる簡単レシピです！
材料（１人分）
| キャベツ | 1～2枚（50ｇ） |
| 人参 | 1/8本（20ｇ） |
| 赤ピーマン | 1/2個（20ｇ） |
| ニンニク | 1/2片（4ｇ） |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 赤唐辛子（乾燥） | 1/2本 |
| 塩コショウ | 少々 |
ペペロンチーノ風野菜炒め の作り方
| 1 | キャベツは3ｃｍ角のザク切りにする。人参は良く洗い、皮がついたまま薄い短冊切りにする。 |
| 2 | 赤ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切っておく。 |
| 3 | ニンニクは皮をむいて輪切りにしておく。 |
| 4 | フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら赤唐辛子、 キャベツ、人参、赤ピーマンを加えて強火でサッと炒める。 |
| 5 | 塩コショウで味を調え、人参に火が通ったらお皿に盛って完成！ |
