「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
簡単ごぼうサラダ
- ワンコイン
調理時間 約15分
エネルギー 182kcal
| タンパク質 | 6.3ｇ |
| 脂質 | 11.2ｇ |
| 炭水化物 | 15.2ｇ |
| 食物繊維 | 4.9ｇ |
| 食塩相当量 | 0.7ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
ごぼうはシャキシャキとした噛み応えを残すために茹で過ぎないのがコツ！
ミックスビーンズをコーンに代えても美味しくいただけます！
焼き鳥缶とミックスビーンズ（缶詰）を使った、たんぱく質・食物繊維が摂れる簡単レシピ★
災害時でもカセットコンロがあれば簡単に作れます★
材料（１人分）
| ごぼう | 1/2本（50ｇ） |
| 焼き鳥缶 | 1/4個（20～25ｇ） |
| ミックスビーンズ | 大さじ1（20ｇ） |
| ＜缶詰＞ | |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ★酢 | 大さじ1/2 |
| ★塩・コショウ | 少々 |
簡単ごぼうサラダ の作り方
| 1 | ごぼうは、泥を洗い流しておく。包丁の背をごぼうの表面にあてて動かし、皮を軽くこそぎ取る。 （※包丁を使うのが苦手な方は、一度丸めて広げたアルミホイルをごぼうに巻いてこすると簡単に皮が取れます！） |
| 2 | 皮を取ったごぼうは斜め千切りにして、酢水（材料分量外）にさらす。 酢水ごと鍋に移して加熱し、沸騰してから1分ほどしたらザルに上げ、水気を切っておく。 |
| 3 | 焼き鳥缶のお肉は粗みじん切りにしておく。★の調味料をボウルでよく混ぜ合わせておく。 |
| 4 | ②のごぼう、③の焼き鳥缶とその汁、混ぜ合わせた調味料、ミックスビーンズをボウルで混ぜ、お好みでネギなどをのせて完成です。 |
