「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
新玉ねぎの肉詰め
- 血圧
調理時間 約20～30分
エネルギー 189kcal
| タンパク質 | 10ｇ |
| 脂質 | 7.7ｇ |
| 炭水化物 | 20.8ｇ |
| 食物繊維 | 3ｇ |
| 食塩相当量 | 1.6ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
牛乳をだしに使っているため、ふきこぼれやすくなっています。
お鍋の様子を見ながら弱火でコトコト煮ると美味しくきれいな仕上がりに★
材料（１人分）
| 新玉ねぎ | 中1個（150～200ｇ） |
| 豚ひき肉 | 300ｇ |
| 生姜（おろし） | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ＜調味料A＞ | |
| 普通牛乳 | 約1/4カップ（60ｇ） |
| 水 | 大さじ１（15ml） |
| 濃口醤油 | 小さじ1 |
| 顆粒和風だし | 小さじ1/4 |
新玉ねぎの肉詰め の作り方
| 1 | 新玉ねぎは上下1ｃｍを切り落とし、外側2枚から3枚を残してスプーンで中身をくり抜いて器を作る。 くり抜いた中身はみじん切りにしておく。 |
| 2 | ボウルにみじん切りにした新玉ねぎと豚ひき肉 生姜（おろし） 塩コショウを入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。 |
| 3 | ➀でくり抜いて作った器に②を詰め込み耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。 |
| 4 | 鍋に➂で温めた肉詰め（加熱して出た水分も一緒に）と調味料Aを入れて蓋をし、弱火で10分から15分煮込む。 ※鍋の様子を見ながら沸騰しすぎてふきこぼれそうになったら、スプーンなどでタレをかき混ぜたり火力を弱くすると、ふきこぼれを防げます。 |
| 5 | ➃に火が通ったらお玉などでお皿に移し、鍋に残ったタレをかけ、お好みでネギなどを振りかけて完成★ |
