「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。 また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
「人を良くする」と書いて「食」。毎日の食事が健康の基本です。
また、正しい食事がお薬の効果を高めます。
キャベツの焼き春巻き
- 中性脂肪
調理時間 約20～30分
エネルギー 363kcal
| 炭水化物 | 58.2ｇ |
| タンパク質 | 14.4ｇ |
| 食物繊維 | 6.1ｇ |
| 脂質 | 9.8ｇ |
| 食塩相当量 | 3.0ｇ |
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は１人分の値です
今が旬の春キャベツにはストレスに強い身体づくりに欠かせないビタミンCや、腸内環境を整えるために摂っておきたい食物繊維などが豊富！
材料（１人分）
| キャベツ | 2枚（80ｇ） |
| しょうが | 1カケ（10ｇ） |
| ニラ | 1/3束（30ｇ） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 水 | 大さじ1 |
| ツナ | 1/2缶（35ｇ） |
| 春巻きの皮 | 3枚 |
| ★しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ★片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ★ごま油 | 小さじ1/2 |
| 焼き油 | 大さじ1/2 |
| ＜水溶き片栗粉＞ | 片栗粉大さじ1と水大さじ1を混ぜ合わせる |
キャベツの焼き春巻き の作り方
| 1 | キャベツとしょうがは千切りに、ニラは3ｃｍ幅に切っておく。 |
| 2 | ➀をボウルに移し、塩と水を加えて混ぜ合わせて10分程おき、しっかり水気を絞っておく。 |
| 3 | ➁にオイルをきったツナと★の材料を加えて混ぜ合わせ、下味をつける。 |
| 4 | 春巻きの皮1枚の角を手前にして置き、中央手前側に③を1/3量のせる。 皮の手前を内側に折って左右を折りこみ、くるりと巻いて巻き終わりは水溶き片栗粉をぬって留め、残りも同じように巻いていく。 |
| 5 | フライパンに焼き油をひいて春巻きを並べ、弱火から中火で焼いていく。 焼き目がついたらひっくり返し、裏側にも焼き目がついたら完成‼ |
